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2008年07月09日 06:58:09投稿
311 名前:炒飯15[] 投稿日:02/06/27 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。 ■1 米 新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少なめにな。 べちゃっとした飯を使う時点で負け確定だ。 火力と腕力に自信があれば冷や飯を使え。中華鍋を16ビートのリズムで振れるならな。 炊き立てはやめとけ。かな...
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さっきから炒飯が食いたくてしょうがありません。
アブソリュートリー!アブソリュートリークールYAKIMESHI MAN!ネ申の料理は愛ゆえウマい!ブラボー!
すごく的を得ている書き方。注意点と手順を同時にこれだけ書いていて混乱をまねかないのは素晴らしいですね。
最終弁当先生を思い出した。
チャーハン作りたいけどここまで頑張らなくても良い気もするよ。
チャーハンに限らず火加減が重要っていうのは、すごく納得出来るなー。
味覇使えってのは禁句?
今日……は飲み会だから明日あたり炒飯しよう。
チャーハン
長すぎワロタ。でも後で読む。
チャーハン 料理
文字ばっかりで目にいたいやつは多分再読しないのでブックマークすることはないと思うんですが、ブックマークせずに素通りするのも惜しく、やはりブックマークしました。
炒飯愛を感じる。
読んでたらお腹すいた! 今度試してみよう。なにげに牛丼炒飯が簡単そうでいいな。
なんじゃこの情熱ww
炒飯15に惚れるスレ
なんという中華神スレ
嫁が私のチャーハンに惚れてくれたのもこの人のおかげだった。
テラナツカシス 昔ブクマしてたと思うけど探すのダルいので再度ブクマ。
チャーハン作りたい。
チャーハンの師匠発見。これでチャーハンもマスターできそうだ。研究実験に通じる神髄があるな。
炒飯その他中華系料理の作り方・コツ / 思ったより長いし、いろんな料理について書かれてる。あとで読む。
中華ー
炒飯伝説
「ボールに残った卵の残りに未練を持つな。」
これねえ、内容はともかくまず言葉のリズムがいいんだと思う。適当な曲にのせてラップしながらチャーハン作る動画をあげたら神になれると思うw
きらら397とかこう言うときには向いているんだよな。\中華鍋欲しくなったw
これは神!!!!チャーハン食べたくなった。
おなかすいた
よだれが発生しました
これを見ながら炒飯を作っていた頃を思い出して泣いた/今は炒飯を医者に止められてるからな……(遠い目)
たぶん何度目かのブクマw
あとで読む
料理・レシピ・チャーハン
おいしいチャーハンの作り方。。「可愛い彼女に作ってもらう」というネタがとこかにありました。
留守番の日に試したい
食べ物における思い出は大事だよね。ほんとに。
読んでるだけで上手く作れそうな気になる語り口が、ボブの絵画教室のチャーハン版って感じが。
これは名文だよな。以前から保存してた。
伝説のスレッド。すっげー参考になる
ぐるるる… おなかすいた…
あとでつくる
いつもの作り方とほとんど一緒だけど、細かいところで凄く参考になる
チャーハンほど作る人によって出来上がりに差が出る料理もなかなかない。
「炒め物とか煮物とかはな、一番大事なのは如何に粗材に火を通すかなんだよ。使ってる鍋とか、コンロとか材料の量とかで火の通し方も変わるんだよ。だから、”強火で3分”とか信じるな。経験でわかっていくしかない
炒飯が作りたくなってくるスレ
『レシピ見ながら一緒に作るってのもいいぞ。仲良しだ。 』
ここまで網羅出来るものなんか・・・。料理の道とはなんと深遠なんだ・・・。
「わかりやすい書き方」ってところに炒飯15氏のすごさがあるね。
簡単なほうで試したのにすげー美味くて感動
この読ませる文章は、レシピを超えて、もう、文学だね。
いいか、これだけはよく聞いておけ……チャーハンを作る時は何が何でも中華鍋だ。一度中華鍋で作ったら二度とフライパンには戻れん。悪いことは言わん、チャーハンは中華鍋で作れ。
チャーハンたべたい
超長い
定期的に上がってくるね。どんなに淘汰のサイクルが速い環境でも、ホンモノは簡単には錆びない、の一例だよなー。
学生の頃金もなかったが近くのウマイラーメン屋の真似事で毎日のようにチャーハン作り研究に勤しんだのを思い出した。今の料理好きはこのころに由来してる気がしてきた。それにしてもネットに料理好き男増えたなぁ…
チャーハン作るよ!
大切なのは【水分(の少ない材料)】、【火力】、【(かき混ぜる)速さ】
誰かに作ってもらいたい。?自分で作れってか
前ブクマしたのも見つけたけどやっぱり今回もブクマ。http://b.hatena.ne.jp/entry/http://memo.lazy8.info/archives/cha.html あのなおまえら、いいモンは何度読んだっていいんだよ。何度ブクマしたっていいんだよ。
もはや炒飯15氏はネット界の生ける伝説
料理は手順でなく素材における熱処理現象をきちんと理解することが重要。手順だけで現象を補完しようとするとこんなに長くなる。
すっげー。すっげー。すっげええーと思ったけど75%くらいは既にやってた。でも凄い。
気合入りすぎだろ・・・常考・・・
炒飯食べたい
うまいチャーハンくいてー!!!!!!!!!!!!!
これよくできてる。試したくなった。
おいしくできた
いつかは上手く作りたいものの1つ
閑話休題の場所が惜しい。
[これはすごいチャーハンまとめ
3年後...
勉強になる。
いまつくった。マジうまい。天才★
もしマズメシを作る嫁がいたらこれを教えていただきたい
美味しいチャーハン作るよ!
読んでるだけで飯の焼ける匂いが漂ってきそうだわ
【2ch】ネタちゃんねる m9( ゚д゚)っ 炒飯を上手くつくるためのスレッドにおける伝説のレス
チャーハンうまくつくれる
お酒は鍋からおろす際に一振りするんで鍋振りながらそのまま皿へ
チャーハン作るよ!/チャーハンの作り方で伝説的なレス。/ためしてガッテン式も美味しく作れてオススメ。
動画で見たい
思った以上に長くてお役立ち
だが俺は料理できない!
お腹減ってきた。
食べ物系のスレまとめ見てるとおなかが無性にすいて困るわ
学生時代にバイト先の中華屋でよくチャーハン作って食ったなー。久しぶりに作りたくなった。
チャーハン作るよ!
チャーハン
別のまとめをブクマした気もするけど念のためブクマ
なんという懐かしい炒飯スレ
補足すると、フライパンでチャーハンをする時金物でやると底が傷つきます。あと初心者は具を入れないで卵とご飯だけでも美味しいですよ。
チャーハン。見るのが少しおそかったorz
「ダイオキシンが出るぞ。」
キャラクターって大事だなぁって思った。炒飯うまいよね炒飯。
チャーハン喰いてえ
コメント欄"やはり2chは2005年で終了したんだな"そうなのか?
(;`・ω・)チャーハン作るよ!
伝説らしいのでブクマ
オラ腹減ってきたぞ
数年前にこれ読んで勉強して、炒飯に関しては相当美味しく作れるようになったよ。信じて良い。
名文、名調子。
チャーハンTips
炒飯を上手くつくるためのスレッドにおける伝説のレス
カッコイイ
野矢茂樹が『論理トレーニング』でとりあげてもおかしくない論理的な名文/個人的には「ヤキメシ」と呼ばれたい。
かっこいいな
16ビートの炒飯
読んだ覚えがあるなあ。
すごい、愛だ、これが愛だ!
は、800overだとぉ!?
感動した。文章のテンポが良い。反応を見る限り、内容も良いのだろう。そして何時しかチャーハンの話が人生の話に!それでも嫌味がない。優秀な日本の職人ってこんな感じなんだろうな。
お前らチャーハン好きだなw腹へってきたぞ。なんだこれw
チャーハン愛を見た! チャーハンだけに熱いぜ!
読み物として面白い。炒飯作るかわからないが。
16ビートが難しい・・・
わたしカレー星人だけどチャーハンも食べたくなってきたよ。
炒飯( ゚∀゚)o彡炒飯( ゚∀゚)o彡助けて炒飯( ゚∀゚)o彡
これは真似してみたくなる。
長い。
今度作るとき試そう
何度も見たけどあらためて
[][]
長いし細かい。すごい。腹減った。
エビ炒飯うまそう!!
よくわからんが圧倒された。ところでIHな僕の家では無理であります大統領
何これ。ちょっと読んだだけでヨダレが分泌されまくり。/あとで読んで作って食べてみたい。
数ヶ月に一度浮上する伝説のレス。このブックマークから「何度も見たぞ」なレスをひくと、新規ユーザが照らし出されたりするのだろうか
1000なら炒飯名人
本屋でチャーハン専門のレシピ本買おう、とは思わないんだろうけど、このusers数。情報収集コストと実行の閾値と、影響力と、利。けっこう興味深い現象。 / 経験より賢さから産まれたノウハウって印象。コンサルの匂い
*[レシピ}
あとでよむよ
炒飯
炒飯食いたい
みんな炒飯が好きってことがよくわかった。
作り方というか、文体が面白いw
美味いチャーハンの作り方。料理の本は信じるな!になぜか感動
チャーハンの美味しい作り方。
ID:IEp2r98Lの教官っぷりがいいw
これは良いレシピレスだ。
炒飯。
大ファン
チャーハンは奥が深い。
へぇ
(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) チャーハン作るよ!
凄い懐しいやつだなぁっと思ったら追記があったのか。
昨夜テフロン加工鍋Ver.で作ったらシンプルにうまくて感動。
食神
前にブクマしてるはずだけど1000越え記念ブクマ
これが・・・これが炒飯神という者なのかっ!
続き部分未読だったのでブクマ
つくる
伝説
そうか、やっぱり2chは2005年で役目を終えたんだ。友人も同じこと言ってたな
教え方がおもろい
たしかにこれはすごい、そして、ありがたい! 炒飯15さんって、いま何やっているのかな?
今度試してみる
[[チャーハン][2ch]]今度試してみよう
これはすごい
o
なにこのブクマ数!
素晴らしい。炒飯食いたい。
断言しよう。ブクマした1000人のうちの九割は今後ほっとんどチャーハンを作らない。作ってもこんなん思い出さない。で、残りの一割は「チャーハンの素」を使う。
なんだか理屈ばっかりだなあ…。ていうか、何をどう考えても、古米は不味いよ。そこまでしたいんならタイ米とか最初からぱらぱらの米を買いなよ。古米はよくない。
キャラがいい味出してる。
何度ブクマしてもすばらしい。
これは永久保存版。
チャーハン
3年後の続編は初めて読んだかも。
中華 炒飯 炒める系
チャーハン作るぜ!
すげー
炒飯・麻婆豆腐
ブクマの数がすごい・・・
文章上手いなあ。このシズル感、ただ者じゃない。
今はもうただただチャーハンが無性に喰いたい。
16ビートだよ、鍋をこれくらい触れると混ざるんだけどな。
ご飯は一旦水で洗ってからチンするとパラっとする気がする
これを見て作るかどうかと言うと。。。。。
元スレッド:http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10250/1025093623.html
久しぶりにみたなあ。これ読んでから最初から米と卵を混ぜるようになりました。
これはいいレシピ。中華鍋は片手のもので。両手鍋を振るのは、素人には無理。
勢いがあるなー。
しかし私はものぐさなので実践することは恐らくないのであった
おお。作ってて難しい部分がしっかり書いてある。
炒飯15の文体、いいね
料理は火加減、炊飯は水加減。
クッキング
がんばり方がすごい
実際に挑戦してみたくなる、これは名文だ。言葉は人を突き動かせる
チャーハンがべちゃっとして困る
むかーし読んだことがあるスレ。3年も続いてたのか
スレよりブクマの数に驚いた。
チャーハン作りたくなってきましたよ。
なつかしい
まさかの大人気
なんとブクマ1500突破
ものっそい数のブクマにナニゴトかと思い覗いてみると、ほうほうこれはこれはな「語り口調のレシピ」。
レシピもおいしそうだけど,文章(語り口)が気にいったなあ。
これ読んで炒飯作ったらほんとおいしくできた。感動。
中華
炒飯
すげー>< 明日のお昼チャーハン作る><
鍋が返せないけどブクマ。
やはり火力は重要なのか…。
どんだけ炒飯好きなんだよ。こんなに読めないって
下手な料理本より参考になる
1500越えΣ( ̄□ ̄;
読んでいたら腹減ってきた。
やっぱレシピ系はつえーなー。
これすげえ。なんか料理がちょっとした魔術のようにも思えてくるよ。一般人がどうがんばっても専門的知識、プロ経験には及ばない、からこそ、プロ料理人って仕事もあるんだろうしな。最終的な味のための下ごしらえの
これはすごい
これは熱い!
飯
こんどかーちゃんに作ってやる。 うまいチャーハンだ。 まってろ
チャーハンを上手く作る方法をテキストのみで紹介している。よんだだけで絶品チャーハンが作れそうな気がしてきた
料理
読んだ。
チャーハン
(チャーハン) http://memo.lazy8.info/archives/cha.html http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-93.html http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-307.html http://www.cha-han.net/ http://news4vip.livedoor.biz/archives/50959811.html http://self.tagigo.net/200610/07-
マジで旨くできたよ…。神だ。
アツいなw
チャーハンの作り方
2channel2.blog32.fc2.com/blog-entry-200.html
ちょうど作ろうと思ってた