2chまとめ

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2008年01月22日 04:59:04投稿

炒飯を上手くつくるためのネギのみじん切り:アルファルファモザイク

編集元：料理板より 740 ぱくぱく名無しさん　　:2008/01/21(月) 11:53:09 ID:ibcBSXS40 ネギの水分は関係ありませんネギのみじん切りが悪いとべちゃべちゃになりますあと、熱を通し過ぎるのは得策ではありません。では、僭越ながら初心者向けに私のネギのみじん切りを‥ 長ネギをみじん切りにしますネギを荒みじんに切って、後から包丁で叩くとネギの細胞が潰れて汁がでますチャ...

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この2chまとめに対するコメント

nomonsterinme 2008年01月21日 22:12:03
ネギ嫌いなので使いそうもない技術だけどブクマ。
shidho 2008年01月21日 22:44:22
これはそばの薬味にも使えそうだ。
snorken 2008年01月21日 23:46:18
最近始めたので。タマネギなんかにも使えそうなテクニックですな。
steinrose 2008年01月22日 00:15:35
縦横に切れ目を入れるたまねぎのみじん切りと発想は同じですな
memoclip 2008年01月22日 02:21:59
ほうほう。
jawagenjin 2008年01月22日 09:47:02
なるほどー
K-Ono 2008年01月22日 11:31:10
小学校の家庭科でやんなかったか？／誰かニコニコキッチンのレオパレス氏に教えてやってはくれまいか。
hsksyusk 2008年01月22日 12:36:23
ねぎを転がしながら繊維に沿って包丁を刺す。
dododod 2008年01月22日 12:37:33
みじんぎり方法
oneS 2008年01月22日 13:01:09
eat
yomiusi 2008年01月22日 13:05:37
｜e・ヤッコネギのほうがいいよ
sankaseki 2008年01月23日 10:09:47
[!GTD::資料(いつか使う)]炒飯を上手くつくるためのネギのみじん切り:アルファルファモザイク
maakunh 2008年01月24日 11:57:30
炒飯を上手くつくるためのネギのみじん切り:アルファルファモザイク
kkobayashi 2008年02月07日 23:35:36
米欄が優越感ゲームになっててわらたｗ／俺はチャーハンにネギは入れないｗ
webmarksjp 2008年07月14日 09:01:42
後で試す
nsato 2008年09月12日 09:58:03
ネギのみじん切りの仕方。準備段階の切れ目を入れるときは、切るのではなく刺す。実際に切る段階でも力ではなく切れ味で！